Le liège et la châtaigne… autrefois et aujourd’hui

Ces deux produits emblématiques du massif des Maures traversent les siècles. Pourtant nos attentes et nos contraintes actuelles ne sont plus les mêmes qu’au 19e siècle. Comment travaillait-on la châtaigne pour la conserver ? Quels étaient les besoins et savoir-faire pour transformer le liège ? Et aujourd’hui ?