Comme la plupart des villages de la région, Gonfaron a pour origine un castrum, un village médiéval perché et fortifié, situé sur la colline de la Roquette. L’essor démographique entraîna finalement une descente de la population dans la plaine, hors des remparts.
La légende raconte que depuis la nuit des temps, les Gonfaronnais avaient le secret de faire voler les ânes. Cette histoire se déclina en plusieurs versions que nous découvrirons ensemble, au détour des ruelles médiévales du village jusqu’à la chapelle Saint-Quinis. Plus récemment, au 19e siècle, c’est grâce à son activité bouchonnière que Gonfaron était prospère, se dotant même d’un quartier dédié pour accueillir les familles d’ouvriers.
Places limitées, inscription obligatoire auprès de l’organisateur.